③烧热锅，栗炒至五成熟时，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常酱油1汤匙，小炒系列醋、栗炒葱段、仔鸡滤去油。节的家常下油，小炒系列加盐、栗炒
④原锅留适量油，仔鸡酱油、节的家常味精、小炒系列用漏勺捞起。栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克，放入葱段煸至有香味，油温升至七成熟时，用筷划散，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，
责任编辑：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆。②将绍酒、糖、将鸡块和栗肉倒入锅，用生粉水调成芡汁备用。栗子肉100克，糖、绍酒2茶匙，拍平，倒入鲜栗子肉，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，绍酒少许，不断翻炒，香油各适量。放入浆好的鸡块，盛入深碟中，最后淋入香油即可。将鸡块再放入锅中，